秋のおいしい京都

大徳寺一久さんの精進料理

・どれも味はしっかりして、しかもヘルシー。「おいしい」のはもちろん。注目していただきたいのは、ごはんのお豆のようなもの。何だと思いますか？

菊の露　落て拾へば　ぬかごかな 　　　松尾芭蕉
手一合　零余子貰ふや　秋の風　　　　芥川龍之介

・「零余子（ぬかご・むかご）」です。〈ヤマノイモの葉のつけ根に生ずる珠芽（しゅが）をさす：広辞苑〉俳句にも登場する零余子飯をいただきました。この季節だけの楽しみです。

・お食事の後は、お抹茶とお菓子。今回のいいね！ポイントはこれです。

・一休さん、キュート♪　有名なお話の一場面が、こんな小さなお茶碗にいきいきと描かれています。お食事のあとも、このうつわで大盛り上がりでした。

・ーーいつもの京都ですが、心憎い演出に出会うと、やっぱり京都よねっと言いたくなってしまうのでございました。